La chirurgia odontostomatologica è una branca della chirurgia e della medicina. Include anche l’implantologia e la parodontologia. Si occupa di estrazioni di denti, residui radicolari, denti inclusi, interventi sui tessuti duri e molli della bocca (ossa mascellari gengive), apicectomie (asportazioni di apici radicolari), chirurgia preprotesica con fini protesici, come i rialzi di seno mascellare, innesti di osso o gengivali per la rigenerazione dei tessuti.